Adegas Moure participa en un proyecto para la elaboración de un nuevo vino aromatizado a partir de viníferas gallegas tradicionales

INNTER-WINARWAL es un proyecto I+D consorciado que tiene como objetivo principal  la elaboración de un vino aromatizado (vermut) singular y de calidad, a partir de vinos base elaborados con viníferas tradicionales de esta región vitícola, y con hierbas aromáticas gallegas para obtener un producto 100% gallego que de respuesta a la actual demanda de marcado de este tipo de producto vínico.

Cuenta con un presupuesto de 1,1 millones de euros y está cofinanciado por la Unión Europea y por el CDTI- Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial- con fondos FEDER, a través del Programa Operativo pluriregional de Crecimiento Inteligente 2014-2020.

El consorcio está formado por algunas de las bodegas más importantes de Galicia y de nuestro país: Pazo de San Mauro (empresa representante ó líder del consorcio), Adegas Valmiñor y Adegas Moure, junto a dos de los centros de investigación más relevantes del panorama vitivinícola nacional, como son VITEC-Centro Tecnológico del Vino (Falset-Tarragona) y la Fundación Premio Arce a través del Departamento de Química y Tecnología de Alimentos de la ETSI Agronómica, Alimentación y Biosistemas (UPM).

Las actuaciones previstas en el marco del proyecto tienen una duración de 30 meses y se desarrollan entre el 2 de julio de 2015 y el 31 de diciembre de 2017.

 

Ficha del Proyecto

Fondo Europeo de Desarrollo Regional