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Mencía Cepavella

5,75 €

Este vino, que distribuimos solamente para hostelería, está elaborado con uva mencía para obtener el vino tradicional de la Ribeira Sacra: sabroso, fresco, afrutado …, que tan bien marida con nuestra gastronomía. 

Cosecha: 
2 015
Tipo de vino: 
Tinto Joven
D.O.: 
Ribeira Sacra - Galicia
Composición Varietal: 
90% mencía 10% variedades autóctonas
Tipo de condución: 
90% en espaldera 10% libre
Tipo de vendimia: 
manual en cajas de 20 kilos
Fecha de vendimia: 
12/09/2014
Periodo óptimo de consumo: 
2 años
Temperatura de servicio: 
16º /18º
Grado alcohólico: 
12
Acidez total: 
5 g/l
Azucares residuales: 
<1,5 g/l
Nota de cata: 
De color cereza picota con tonos amoratados. Cubierto con potentes aromas a frutas del bosque, hierbas aromáticas y algo de café. En boca es sabroso, con cuerpo y estructura, unos nobles taninos y una sensación final elegante y delicada.
Ficha de cata: