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Mencía Abadía da Cova

9,00 €

En las escarpadas laderas de la Ribeira Sacra, en esas terrazas cinceladas desde la época romana que tan bien drenan nuestros suelos granítico-pizarrosos y mirando hacia el sur, es donde la mencía llega a su máxima expresión y elegancia. En Adegas Moure la cuidamos, mimamos y seleccionamos para que sea la base de nuestros vinos tintos.

Este mencía Abadía da Cova del año es un vino diferente a todos, buscando el equilibrio entre la complejidad de los grandes tintos con la finura de los terruños de la Ribeira Sacra. 

Cosecha: 
2 015
Tipo de vino: 
Tinto Joven
D.O.: 
Ribeira Sacra - Galicia
Composición Varietal: 
90% mencía 10% variedades autóctonas
Tipo de condución: 
90% en espaldera 10% libre
Tipo de vendimia: 
Manual en cajas de 20 kilos
Fecha de vendimia: 
12/09/2014
Periodo óptimo de consumo: 
2 años
Temperatura de servicio: 
16º /18º
Grado alcohólico: 
13
Acidez total: 
5.20 g/l
Azucares residuales: 
1,5 g/l
Nota de cata: 
Rojo cereza, bien cubierto, brillante con borde violáceo. Aroma potente y limpio, fruta roja, fruta madura, floral y varietal de marcada personalidad. Boca sabroso, frutal, grosellas, arándanos, caramelo rojo,minerales con carnosidad y ternura y un punto de calidez.
Ficha de cata: