A Uva Mencía

A uva mencía é unha variedade autóctona do noroeste español, de orixe milenaria, polas súas características distintivas, xera viños que merece a pena descubrir, de intensa cor frambuesa, aromas penetrantes a froitas pero tamén delicados a frores, boas doses alcohólicas, boa acidez e posibilidades de crianza cun padal aterciopelado característico.

A uva mencía destaca pola súa boa capacidade de envellecemento, dela se obteñen viños que buscan sacar a flote toda a súa potencia e a expresividade do terruño, viños equilibrados e ben estruturados, que resultan redondos e amplos en boca.