volver

Mencía Barrica Abadía da Cova

12,20 €

En Adegas Moure fomos pioneiros en Galicia na crianza da variedade Mencía. O noso viño Barrica non é escravo da madeira. Fermentado en troncocónicos e posterior crianza en barricas, maioritariamente francesas cunha idade media de 18 meses e repousando nelas o tempo que consideremos que pide cada colleita para ensamblar harmonicamente a froita coa madeira

Colleita: 
2 015
Tipo de viño: 
Tinto barrica
D.O.: 
Ribeira Sacra - Galicia
Composición Varietal: 
90% mencía 10% variedades autóctonas
Tipo de condución: 
90% en espaldeira 10% libre
Tipo de vendimia: 
Manual en caixas de 20 kilos
Fecha de vendimia: 
01/10/2015
Periodo óptimo de consumo: 
2 anos
Temperatura de servicio: 
14º
Grado alcohólico: 
14
Acidez total: 
5.10 g/l
Azucares residuales: 
<1.5 g/l
Nota de cata: 
Cereixa granate, intenso, limpo, brillante con ribetes rubís. Aromas complexos e intensos, froita vermella e negra madura, café tabaco, carballo cremoso y herbas do monte. En boca é amplo, saboroso, regalicia, tostados, taninos maduros, dun elegante final e larga persistencia
Ficha de cata: