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Esperamos que en el instante en que decantes la primeira botella, conozcas un poco (o mucho más) sobre lo que se hizo para conseguirla.

Abadía da Cova Alma Negra (Licor café Blue Mountain y Yauco Selecto) (70 cl)

Licores y Destilados

Este licor rinde homenaje a Rosalía de Castro, escritora gallega de mayor relevancia y símbolo de nuestro pueblo y cultura, que puso su voz y su vida al servicio de la dignificación de nuestra lengua, de las mujeres y los desfavorecidos, en tiempos nada propicios.

Licor café procedente de los corazones de aguardiente de nuestras propias vinificaciones, amparadas en la D.O Ribeira Sacra

Indicación geográfica Licor Café de Galicia Variedades: Mencía en su mayor parte

Elaboración: Destilación por arrastre de vapor con rectificadores en alambiques de 250Kg. Solo se aprovechan los corazones de destilación. Posterior maceración con frutos y especias.

Tipo de café: Café natural de las montañas de Puerto Rico. Café Blue Mountain de las montañas azules de Jamaica.

Procedencia: Jamaica y Costa Rica

Tueste: Tostado de forma natural por nuestro maestro tostador. Reposa tres días antes de comenzar el macerado

Cata: Aspecto limpio y cristalino, con un atractivo color caoba. Aromáticamente muy expresivo con notas de café natural, cacao, toques de chocolate, tostados y especias. Notas de frutos secos y matices frutales. En boca es aterciopelado, denso y sabroso, de gran estructura y paso horizontal. Presenta una larga persistencia.

Temperatura de servicio: 10/12°

Grado: 31% vol.

Capacidad: 700 ml

Cata de Aguardientes de Galicia 2015: Pote de Ouro

Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2018: Gran Oro

Botella 70cl

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