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Mencía Barrica Abadía da Cova

12,20 €

En Adegas Moure fuimos pioneros en Galicia en la crianza de la variedad mencía. Nuestro vino Barrica no es esclavo de la madera. Fermentado en troncocónicos y posterior crianza en barricas, mayoritariamente francesas con una edad media de 18 meses  y reposando en ellas el tiempo que consideramos que pide cada cosecha para ensamblar armónicamente la fruta con la madera.

Cosecha: 
2 015
Tipo de vino: 
Tinto barrica
D.O.: 
Ribeira Sacra - Galicia
Composición Varietal: 
90% mencía 10% variedades autóctonas
Tipo de condución: 
90% en espaldera 10% libre
Tipo de vendimia: 
manual en cajas de 20 kilos
Fecha de vendimia: 
01/10/2015
Periodo óptimo de consumo: 
2 años
Temperatura de servicio: 
14º
Grado alcohólico: 
14
Acidez total: 
5.10 g/l
Azucares residuales: 
<1.5 g/l
Nota de cata: 
Cereza granate, intenso, límpio, brillante con ribes rubies. Aromas complejos e intensos, fruta roja y negra madura, café, tabaco, roble cremoso y hierbas de monte. En boca es amplio, sabroso, regaliz, tostados, taninos maduros, de un elegante final y larga persistencia.
Ficha de cata: