gl es en
A nosa tenda
Agardamos que no intre en que decantes a primeira botella, coñezas un pouco (ou moito máis) sobre o que se fixo para acadala.

1124

Viños

Colleita: 2015

Variedade de uva: Caíño, Sousón, Brancellao, Garnacha tintureira e Mencía.

Viticultura: Heroica en bancais. Todos os traballos se realizan de forma manual.

Viñedo: Finca de Extramundi e Brinco

Orientación: Sur.

Altitude: 340 – 430 m.

Arquitectura: En bancais

Pendente: 12 %-70 %

Solo: Na súa maioría de lousa con trazas de granito. Presenta una zona con gran cantidade de arxilas.

Idade do viñedo: 30/40 anos

Condución: Sistema tradicional e espaller

Poda: Guyot simple e Royat

Densidade de plantación: 4300 cepas/ha

Vendima: Manual en caixas de 18 kg

Heroes: Senén, Roberto e Carlos teñen a estes viñedos baixo a súa protección e coidado.

Elaboración: Selecciónase toda a va de forma manual. A vinificación ten lugar en troncocónico de carballo francés de 3000 5000 litros, con remontados manuais. Realiza unha crianza sobre lías en barricas de carballo francés, americano e centroeuropeo de 400 l. Embotellado sen clarificado para preservarmos ao máximo os seus aromas e estrutura. Polos seus procesos naturais de elaboración, pode conter algún precipitado que non altera as súas calidades.

Anada: O inverno foi húmido con abundante auga en xaneiro e febreiro, seguido dunha primavera cálida e con menos choivas do habitual. O verán continuou caloroso e seco, mais as uvas conseguiron chegar a unha madurez moi equilibrada. A vendima realizouse entre o 12 e 16 de setembro.

Temperatura de servizo: 14/16° (Recomendamos abrir media hora antes do seu consumo para osixenar).

Grao alcohólico: 13.4 % vol.

Acidez total: 6.1 g/l.

Garda recomendada: De 1 a 10 anos. Boa evolución en botella. Adquire complexidade, redondez, taninos máis pulidos e grande untuosidade.

Notas de cata: Intensa cor picota con reberetes violáceos. Potente vía nasal, moi mineral, onde destacan elegantes aromas a froita negra, regalicia, grans de café, cacao e herbas aromáticas. Recordos a froitos secos e matices de noz moscada e sándalo. Saboroso, fresco e afroitado en boca, de gran viveza, envolvente, amplo e equilibrado. Boa tanicidade e de longo percorrido.

Guía Peñín 2018: 93 puntos.

Guía de viños, destilados e adegas de Galicia 2018: Gran Ouro.

Guía de viños Gourmets 2018: 92 puntos - Cadro de honra

Wine & spirits 2016: 92 puntos.

Botella 75cl

Esta web emprega cookies. Se continúas navegando entendemos que aceptas a nosa Política de cookies.