Innovación

I+D+i

A adega de micro-vinificación é a nosa sala de xogos. E de soños

Abadía da Cova sempre foi un referente de innovación en Ribeira Sacra, como demostran os innumerables recoñecementos ás investigacións realizadas nos viñedos e na adega, que poden atesourar as entidades colaboradoras e diversas adegas coas que compartimos este apaixonante camiño.

Na actualidade, o obxectivo marcado é aumentarmos as nosas colaboracións en investigacións científicas, así como os proxectos de I+D+I de iniciativa propia da adega. Para iso, este mesmo ano estanse aumentando e mellorando as instalacións da adega de micro-vinificación e, ao mesmo tempo, asistimos ao nacemento dun proxecto impulsado pola nova xeración, co fin de elaborar un novo viño partindo dos coñecementos e técnicas máis actuais, tanto en campo como en adega.

Destilería promotora para a creación da Indicación Xeográfica de Augardentes e licores tradicionais de Galicia

Primeira I+D+i en realizar un viño de Mencía con crianza en barric

Adega impulsora da Denominación de Orixe Ribeira Sacra

Primeiro rosado da D.O. en 2014

Proxectos

Nos que estamos implicados

Vitalver2017

Viños galegos con manexos vitícolas alternativos.

Ficha técnica

Proxecto en desenvolvemento

Proxecto de investigación de Adegas Moure 2017

Procesos de selección e inoculación de leveduras autóctonas dos noso viñedos

Desenvolvido pola UPM
(Universidade Politécnica de Madrid).

Proxecto en desenvolvemento

Innter Winargal 2015

Valorar a riqueza varietal e botánica de Galicia, así como os produtos vinícolas xerados

Ficha técnica

Máis información

FEDER-Innterconecta 2013

Manexo integrado de pragas e enfermidades en viñedo: Utilización de aceites vexetais e de peixe

En colaboración coa USC
(Universidade de Santiago de Compostela)

FEDER-Innterconecta 2011

Mellora potencial vitivinícola de variedades galegas. Optimización agronómica e efecto do microclima na incidencia de enfermidades producidas por fungos

Proxecto de investigación de Adegas Moure 2008

Epidemioloxía e efectos negativos do virus do enrolado da vide na calidade dos mostos das principais variedades tintas cultivadas en Galicia

En colaboración coa USC
(Universidade de Santiago de Compostela).

Proxecto de investigación de Adegas Moure 2005

Adecuación de procesos de mantenimiento del suelo alternativos al laboreo en viñedos en pendiente en Galicia. Efectos agronómicos y en la calidad de los vinos.

Programa Nacional de Alimentación 2002

Mellora da calidade e capacidade de competir dos viños

En colaboración coa USC
(Universidade de Santiago de Compostela)

Innova Adega 2000

Conservación dos recursos xenéticos de interese agro-alimentario

Programa nacional de recursos e tecnoloxías agro-alimentarias.

Innova Adega 1998

Investigación en melloras de produción e preparación técnica de adegas

Esta web emprega cookies. Se continúas navegando entendemos que aceptas a nosa Política de cookies.