Abadía da Cova siempre ha sido un referente de innovación en Ribeira Sacra, como demuestran los innumerables reconocimientos a las investigaciones realizadas en los viñedos y la bodega, y como pueden atesorar las entidades colaboradoras y diversas bodegas con las que hemos compartido este apasionante camino.
En la actualidad, el objetivo marcado es aumentar nuestra colaboraciones en investigaciones científicas, así como los proyectos de I+D+i de iniciativa propia de la bodega. Para ello, este mismo año se están aumentando y mejorando las instalaciones de la bodega de micro vinificación, y al mismo tiempo, asistimos al nacimiento de un proyecto impulsado por la nueva generación, con el fin de elaborar un nuevo vino partiendo de los conocimientos y técnicas mas actuales, tanto en campo como en bodega.
Destilería promotora para la creación de la indicación geográfica de aguardientes y licores tradicionales de Galicia
Primera I+D+i en realizar un vino de mencía con crianza en barrica
Bodega impulsora de la Denominación de Origen Ribeira Sacra
Primer rosado de la D.O. en 2014
PROYECTO BAGAVER
AUTOGESTIÓN Y VALORIZACIÓN EN BODEGA DE BAGAZO FRESO Y DESTILADO
Más información
Vitalver2017
Vinos gallegos con manejos vitícolas alternativos.
Proyecto en desarrollo
Proyecto de investigación de Adegas Moure 2017
Procesos de selección e inoculación de levaduras autóctonas de nuestros viñedos
Desarrollado por la UPM
(Universidad Politécnica de Madrid).
Proyecto en desarrollo
Innter Winargal 2015
Valorar la riqueza varietal y botánica de Galicia, así como los productos vinícolas generados
Más información
FEDER-Innterconecta 2013
Manejo integrado de plagas y enfermedades en viñedo: Utilización de aceites vegetales y de pescado
En colaboración con la USC
(Universidad de Santiago de Compostela)
FEDER-Innterconecta 2011
Mejora potencial vitivinícola de variedades gallegas. Optimización agronómica y efecto del microclima en la incidencia de enfermedades fúngicas
Proyecto de investigación de Adegas Moure 2008
Epimedemiología y efectos negativos del virus del enrollado de la vid en la calidad de los mostos de las principales variedades tintas cultivadas en Galicia
En colaboración con la USC
(Universidad de Santiago de Compostela).
Proyecto de investigación de Adegas Moure 2005
Adecuación de procesos de mantenimiento del suelo alternativos al laboreo en viñedos en pendiente en Galicia. Efectos agronómicos y en la calidad de los vinos.
Programa Nacional de Alimentación 2002
Mejora de la calidad y competitividad de los vinos
En colaboración con la USC
(Universidad de Santiago de Compostela)
Innova Adega 2000
Conservación de los recursos genéticos de interés agroalimentario
Programa nacional de recursos y tecnologías agroalimentarias
Innova Adega 1998
Investigación en melloras de producción e preparación técnica de adegas
